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2025.01/18
コラム
保護中: フランス系赤鶏をルーツに持つ「みつせ鶏」をご紹介
今回ご紹介するのは「みつせ鶏」です。みつせ鶏は、主に佐賀県で飼育されている銘柄鶏です。みつせ鶏のルー...
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2025.01/18
コラム
保護中: 日本四名山の大山の豊かな自然のもとで育つ「大山どり」をご紹介
今回ご紹介するのは「大山どり」です。大山どりは鳥取県で飼育されている銘柄鶏です。今回は大山どりについ...
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2024.12/20
コラム
開放鶏舎による平飼いで、こだわりの環境で飼育されている「近江鶏」をご紹介
今回ご紹介するのは「近江鶏」です。近江鶏は、滋賀県で飼育されている銘柄鶏です。近江鶏の飼育方法や味わ...
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2024.12/15
コラム
地鶏・銘柄鶏好感度コンテストで最優秀賞も受賞した「錦爽どり」をご紹介
今回ご紹介するのは「錦爽どり」です。ご紹介する錦爽どりは千葉県で飼育されている銘柄鶏です。錦爽どりの...
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2024.11/23
コラム
天然素材を原料とした地養素により、鶏肉本来の味を感じられる「地養鳥」をご紹介！
今回ご紹介するのは「地養鳥」です。地養鳥は千葉県を主な産地としていて、特徴は飼料にあります。地養鳥に...
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2024.11/23
コラム
植物性タンパク質・無薬飼料というこだわりの「つくば鶏」をご紹介
今回ご紹介するのは「つくば鶏」です。「つくば」の名前にもある通り、主に茨城県で飼育されている銘柄鶏で...
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2024.10/25
コラム
北東北で飼育され、長い歴史を持つ「あべどり」をご紹介！
今回ご紹介するのは「あべどり」です。あべどりは、岩手県、青森県で飼育されている銘柄鶏です。大自然に囲...
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2024.10/19
コラム
北海道で飼育されている銘柄鶏「ホワイトチキン」とは？
今回ご紹介するのは「ホワイトチキン」です。ホワイトチキンは、北海道で育てられている銘柄鶏です。ホワイ...
