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2024.04/15
コラム
健康でヘルシーな地鶏「讃岐コーチン」をご紹介
今回ご紹介するのは「讃岐コーチン」です。讃岐という名前からもイメージできるかもしれませんが、香川県で...
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2024.04/07
コラム
名前にもインパクトがある阿波尾鶏！その特徴とは？
今回ご紹介するのは「阿波尾鶏」です。「あわおどり」と聞くと、徳島県の阿波踊りをイメージする方も多いの...
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2024.03/24
コラム
国の天然記念物である黒柏鶏の血を引く「長州黒かしわ」とは？
長州黒かしわは山口県で飼育されている地鶏で、天然記念物である黒柏鶏の血を引き継いでいます。今回は、長...
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2024.03/23
コラム
純国産血統の地鶏「美膳軍鶏」をご紹介
今回ご紹介するのは「美膳軍鶏」です。美膳軍鶏は岡山県が産地で、純国産血統の地鶏です。今回は美膳軍鶏の...
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2024.02/26
コラム
こだわりの血統、そして大自然の中で育つ「近江黒鶏」をご紹介
今回ご紹介するのは「近江黒鶏」です。近江黒鶏は滋賀県の地鶏で、琵琶湖近くの大自然の中で育てられていま...
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2024.02/25
コラム
7年の歳月をかけて誕生した「近江しゃも」の特徴と味わい
近江しゃもは、近江というその名にもある通り滋賀県が産地の地鶏です。滋賀県の特産であり高品質な地鶏とし...
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2024.01/18
コラム
神代の味の再現、奥美濃古地鶏とは？
今回ご紹介するのは、「奥美濃古地鶏」です。岐阜県の奥美濃の地で育てられている岐阜県のブランド地鶏です...
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2024.01/17
コラム
全国でも珍しい、黒い羽を持つ地鶏の駿河シャモをご紹介
今回ご紹介するのは「駿河シャモ」です。静岡県が産地である駿河シャモは、全国でも珍しい黒い羽を持つ地鶏...
